Una gelatiera domestica, conosciuta anche come macchina gelatiera, è un dispositivo utilizzato per produrre piccole quantità di gelato per il consumo privato. Le macchine per gelato di grado commerciale possono produrre il miglior gelato di qualità in grandi quantità e sono utilizzate per scopi commerciali come gelaterie, bar, ristoranti, hotel e negozi di alimenti naturali. Le macchine per gelato di grado commerciale possono anche preparare la miscela congelata manualmente utilizzando il metodo a manovella o con un motore elettronico. Qualunque opzione venga scelta, entrambe producono gelato altamente concentrato, liscio e buono per congelare il gelato.
Ci sono diversi tipi di macchine per gelatiere che sono disponibili ed è importante capire i vari tipi prima di decidere su quello da acquistare. La maggior parte delle macchine di grado domestico e commerciale utilizzano un compressore a forma di ciotola che comprime l’aria per produrre aria fredda. Queste macchine hanno un cilindro con un compressore, un evaporatore e una turbina. Il cilindro e la turbina si trovano sul fondo della ciotola e l’evaporatore è in cima al cilindro. Tutte queste parti sono alimentate da un motore che è controllato attraverso un controller o una serie di interruttori sulla macchina.
Il sistema di compressione dell’aria è progettato per essere estremamente potente, il che è necessario per generare rapidamente il gelato. Alcune delle macchine commerciali di questo tipo hanno un serbatoio d’acqua separato per conservare l’acqua che viene utilizzata per accendere e spegnere il compressore. In alcuni modelli, il serbatoio dell’acqua si trova sotto la ciotola stessa. La velocità e l’intensità della compressione dell’aria determinano quanto spesso e quanto ricco è il gelato e quindi, è importante notare che la capacità delle ciotole influenzerà la velocità del prodotto finito.
Insomma se siete dei golosi e volete preparare sempre il vostro gelato e trovare anche magari i modelli migliori che possono fare al caso vostro vi consiglio di consultare anche le recensioni di tutti i modelli di gelatiera che possiamo trovare in commercio. infatti grazie alle recensioni possiamo capire di base quali sono le caratteristiche e le funzioni dei principali modelli, ma possiamo anche trovare una serie di informazioni sui pro e i contro e soprattutto scoprire tutti i marchi migliori al momento e i modelli più amati.
Se volete anche risparmiare e scoprire dove acquistare la vostra nuova gelatiera vi consiglio di consultare il sito che vi lasceremo linkato in fondo a questo articolo. Qui troverete di sicuro consigli e suggerimenti anche per la corretta manutenzione e l’utilizzo.
Sul sito internet guidagelatiera.it trovi tutte gli aggiornamenti in tal senso.